I dag skulle jeg egentlig bake scones og ta med på skolen. Det er en sånn greie vi gjør. Spesielt Torgar, han baker alt mulig rart hele tiden. Ostemuffins for eksempel, som han hadde med på tirdag. De var forresten veldig gode, selv om det høres litt rart ut. Og i dag skulle altså jeg imponere med scones og clotted cream. Jeg hadde kjøpt inn alt jeg mente jeg trengte. Mel for eksempel, og smør og fløte. Og i går kveld kom jeg på at jeg trengte sukker og rosiner, så da kjøpte jeg det også, og følte at alt var i boks.

Det som imidlertid ikke var i boks, det var nettopp det som er i boks. Bakepulver. Bakepulver er jo en sånn ting man kjøper en gang, og så har man det evig lenge. Særlig i fjor. Da kjøpte jeg først en boks bakepulver og en boks vanlijesukker, og så glemte jeg at jeg hadde kjøpt det, så jeg kjøpte en til av hver, bare at jeg tok feil og kjøpte to bokser med bakepulver. Så da hadde jeg tre bokser med bakepulver, som er mer enn noen noen gang kan bruke opp. Dessverre hjelper deg meg fint lite at jeg hadde tre bokser i fjor, for nå har jeg ingen. Bakepulver er ikke akkurat det første jeg tenker at jeg bør ta med når jeg flytter, og siden det er heller ikke slikt man kjøper uten at man trenger det står jeg her uten nå. Jeg kunne kanskje stjålet et par teskjer om det stod noe i skapet her, men jeg innbiller at de jeg bor sammen med ikke akkurat er sånne fyrer som baker så mye småkaker, så jeg må nok utsette bakingen min.

Jeg tror jeg må sette meg ned en dag, og utvikle en liste over slike ting man alltid tror man har på kjøkkenet, så jeg kan sørge for å skaffe slikt med en gang neste gang jeg flytter. Eddik er nok en typisk sånn ting. Og kanskje sennep. Jeg pleier i alle fall alltid å ha en krukke sennep stående langt bak i kjøleskapet. Og krydder. Skjønt det kan man egentlig ikke kjøpe alt på en gang av. Det blir juks på en måte. En god kryddersamling skal man bygge opp over mange år. Men salt, pepper, oregano og basilikum kan være greit å skaffe med en gang. Sammen med bakepapir. Det er også en slik essensiell ting man ikke tenker på før man trenger det.

Men for å komme tilbake til saken, så blir altså konklusjonen at det blir scones i morgen i stedet for i dag. Det er bare å beklage, men jeg kan jo nevne at Tapir mat faktisk har ganske ok scones. Ikke så gode som mine naturligvis, men det brukbart alternativ om man ikke kan vente.

-Tor Nordam