Most recent comments
Moldejazz 2018
Camilla, 1 year
Romjulen 2018
Camilla, 1 year, 7 months
Liveblogg nyttårsaften 2017
Tor, 2 years, 7 months
Jogging og blogging
Are, 3 years, 7 months
Liveblogg nyttårsaften 2016
Are, 3 years, 7 months
Reading in dark times
Are, 3 years, 9 months
Moldejazz 2016
Camilla, 4 years
Dørskilt
Karoline, 4 years, 1 month
Melody Gardot
Camilla, 1 year, 1 month
Den årlige påske-kommentaren
Tor, 1 year, 4 months
50 book challenge
Camilla, 7 months, 2 weeks
Ten years ago
Footlights in ``Good For You''
Camilla
Controls
Register

Is for lekmenn

I år tenkte jeg at jeg skulle lage is til 17. mai. Andreas Viestad skrev jo om is forrige lørdag, så jeg lot meg inspirere, selv om jeg var skeptisk. Selve isen hørtes god nok ut, omtrent samme oppskrift som jeg pleier å bruke, bare at han har byttet ut flytende nitrogen med egg. Det slo meg umiddelbart som en god idé å slenge i egg, men samtidig en heller dårlig idé å droppe nitrogen. Det skulle vise seg at jeg hadde rett.

Løsningen på problemet når man ikke har nitrogen er naturligvis å putte blandingen i fryseren. Men det er ikke bare bare det heller. Poenget er jo som kjent at man ønsker å unngå iskrystaller i isen, for da blir den litt sån knasete, og føles litt feil. Det unngår man med nitrogen, fordi isen fryser så fort, og man kan røre hele tiden. Med fryseren er det ikke fullt så enkelt, fordi det er vanskelig å røre noe som står i fryseren, i allefall når man har slik pinglefryser oppå kjøleskapet, sånn som jeg har. Løsningen er å ta ut isen og røre i den hver halvtime frem til den begynner å fryse skikkelig. Da går man over til å røre hvert kvarter.

Jeg kalte fryseren min en pinglefryser, og det er ikke bare ford i den er liten, det er også fordi den er varm. Rundt 10 minus. Jeg begynte å lage is klokken 8 omtrent, og da jeg la meg klokka to eller deromkring var isen fortsatt nesten like flytende. Da jeg våknet dagen etter var den stort sett frosset, men akk, den var full av iskrystaller. Den var allikevel god på smak, så jeg tror jeg skal lære av denne erfaringen. Det første jeg skal lære er at egg i is er en bra ting, og det andre er at det er like greit å slå fra seg hele fryser-idéen med en gang.

-Tor Nordam

Comments

Camilla,  19.05.06 08:33

Jeg kan skrive under på at isen var himmelsk.

Jørgen,  19.05.06 15:53

Jeg kan, dessverre, ikke skrive under på det.

Camilla,  19.05.06 16:02

Du har min fulle sympati.

Kjellove,  19.05.06 16:29

Skadet du hånda under spising?

Anders,  19.05.06 17:25

Nei det var etterpå, under en heftig masturbasjon.

Jørgen,  19.05.06 18:02

Jeg smakte ikke isen, og dermed kan jeg ikke uttale meg om hvorvidt den var himmelsk eller ei.

Jørgen,  19.05.06 18:04

Om du, Kjelling, pleier å bli så ivrig at du spiser dine egne lemmer, er det helt greit. Til Anders så vil jeg bare si at du må slutte å masturbere så mye dersom du får vondt i hånda av det.

Kjellove,  19.05.06 23:28

Pain is pleasure.

(Bra ordspill, hva?)

Jørgen,  20.05.06 00:02

Haha! Utrolig at du skulle nevne nettopp dét. Så akkurat en Red Dwarf-episode hvor en slem Replikant sa noe lignende.

Tor,  20.05.06 07:04

Da er det vel bare naturlig å konkludere med at Kjelling må være en slem replikant.

Kjellove,  20.05.06 13:22

I am not a crook!
Camilla,  19.05.11 00:26

huh.
Kjellove likes this
Category
Food
Tags
matspalte
is
Views
3575