Forsøket utført av:
Torgar Haugen
Tor Nordam
Are Wold

Hensikt
Hensikten med forsøket er å undersøke hvordan ulike gjenstander oppfører seg under påvirkning av flytendene nitrogen. Mer spesielt om forskjellige gjenstander lar seg knuse etter et møte med flytende nitrogen.

Utstyrsliste
En Dewar-bøtte med flytende nitrogen
Pappkopper med håndtak
Rosiner
Sjokolade
Tomat
Tax-Free-lakris
Vann
Zalo
Termokoppen til Jørgensen

Teori
Det ble arbeidet ut fra en enkel teori om at det meste som nedsenkes i flytende nitrogen blir sprøtt og lar seg knuse. Grunnen til dette er at ting mister sin fleksibilitet ved lave temperaturer, uten at jeg helt kan si at jeg vet hvorfor, på et fundamentalt nivå. På et mindre fundamentalt nivå kan jeg si at det er vann i de fleste ting, og det fryser og blir til is, som lar seg knuse.

Eksperimentelt
En rosin ble nedsenket i flytende nitrogen, plukket opp, plassert på et plant underlag og hamret.

En sjokolade ble nedsenket i flytende nitrogen, plukket opp og sluppet på gulvet.

En lakris ble nedsenket i flytende nitrogen, plukket opp og sluppet på gulvet.

En pappkopp ble fylt med varmt vann og zalo. Flytende nitrogen ble helt i.

En tomat ble plassert i termokoppen til Jørgensen, som så ble fylt med flytende nitrogen. Etterhvert som det fordampet ble den etterfylt, så nitrogenet hele tiden dekket tomaten. Når systemet begynte å nærme seg termisk likevekt med omgivelsene ble lokket lagt på, og tomaten tatt med ut, og sluppet på betongen.

Ressultater
Rosinen knuste.

Sjokoladen knuste.

Lakrisen knuste.

Nitrogenet fordampet i møte med vannet, og lagde en voksende søyle av såpeskum, med store bobler fylt med røyk.

Tomaten knuste.

Diskusjon
Feilkildene i dette forsøket er sansene. Den eneste forutsetningen for å si at tomaten knuste er at det ble hørt og sett ting som tydet på dette, og øynene og ørene er ikke alltid til å stole på. Standardavviket i dette forsøket er litt vanskelig å vurdere, men et forsøk er gjort. Problemet er å vurdere sannsynligheten for å se noe som ikke er virkelig. Ca 400.000 mennesker ser Hotel Cæsar regelmessig. Det er bred enighet om at dette ikke er virkelig. Sannsynligheten for at en gitt person regelmessig ser noe som ikke er virkelig er dermed ca 10%. Dette kan utvides, med litt godvilje og vaselin, til å si at sannsynligheten for å se noe som ikke er virkelig er 10%. Det er altså 90% sannsynlighet for at tomaten knuste. Lignede argumenter gjelder for de andre delene av forsøket.

Konklusjon
Fra dette forsøket kan det sies med ganske stor sikkerhet at en rosin, en sjokolade, en lakris og en tomat lar seg knuse ved 77 K, samt at såpeskum antagelig kan lages ved å helle flytende nitrogen i såpevann. Termokoppen til Jørgensen var dessuten tydelig ikke beregnet for oppbevaring av flytende nitrogen. Luftlaget mellom ytre og indre skall ble sterkt avkjølt, og da koppen ble tømt førte rask oppvarming av nevnte luftlag til at bunnen fløy av med en distinkt "POP" lyd. Den lot seg imidlertid rekombobulere.

-Tor Nordam