Most recent comments
Liveblogg nyttårsaften 2017
Tor, 11 months, 2 weeks
Jogging og blogging
Are, 1 year, 11 months
Liveblogg nyttårsaften 2016
Are, 1 year, 11 months
Reading in dark times
Are, 2 years
Moldejazz 2016
Camilla, 2 years, 4 months
Dørskilt
Karoline, 2 years, 5 months
Halifax
Tor, 2 years, 5 months
Sony Smartwatch 3 review
Tor, 2 years, 6 months
Numerikk, takk
Tor, 2 years, 6 months
Topp tur
Camilla, 2 years, 8 months
50 book challenge
Camilla, 11 months, 2 weeks
Ten years ago
Kurs for brukere
Tor
Controls
Register

Matspalte: Iskaffe


Inverted AeroPress®
Så hva gjør man egentlig, den ene uken i året det egentlig er litt i overkant varmt, men dine kolleger likevel insisterer på å innta lunsjen på takterrassen? Det frister kanskje ikke å sitte ute i solsteken og innta dine brødskiver med brunost og en kopp varm kaffe, men du har heller ikke lyst til å være den kjipe personen som sitter inne på det behagelig temperererte kontoret og leser nyheter mens de andre sitter ute og deler vittige historier fra tiden som post.doc. i Glasgow.

Løsningen er naturligvis å lage en iskaffe. Kaffe er det perfekte tilbehøret til matpakken, og funker like bra kald som varm. Jeg anbefaler imidlertid å ikke bare ta den halve koppen som stod igjen fra i går. Med meget beskjedne anstrengelser kan man nemlig raskt brygge en herlig iskaffe som vil få dine venner til å se på deg med beundring og misunnelse.

Første skritt er å lage en liten mengde sterk kaffe. Personlig foretrekker jeg å benytte en AeroPress® til dette formålet. Jeg benytter dessuten Inverted AeroPress®-metoden, som demonstrert i denne videoen. Jeg bruker rundt 30 gram kaffe, og nok vann til å dekke kaffen pluss litt. Rør godt om, og press kaffen etter amtrent 30 sekunder. Resultatet skal være en intenst mørk væske omtrent på størrelse med en dobbel espresso. Tilsett en liten teskje sukker mens kaffen fortsatt er varm og tilsett litt kaldt vann. Ha i noen isbiter og ta på en lys linskorte, og du er klar for å nyte lunsjpausen med stil og eleganse.
Camilla, Are likes this

Comments

Are,  19.08.12 21:04

Noteres! Jeg vurderer å ta med meg aeropressen på jobb. Føler imidlertid at jeg gir meg ut for å være en litt større kaffe-feinschmecker enn jeg faktisk er.
Tor,  20.08.12 08:51

Du kan jo alltids prøve å bli en større kaffe-feinschmecker, så slipper du å føle at du later som. Det er aldri for sent.
Are likes this

Du

Knut,  21.08.12 13:34

burde prøve løvetann
Category
Food
Tags
iskaffe
AeroPress
Views
2188
Last edited by
Tor, 18.08.12 16:34