Most recent comments
Jogging og blogging
Are, 9 måneder, 1 uke
Liveblogg nyttårsaften 2016
Are, 9 måneder, 1 uke
Reading in dark times
Are, 11 måneder, 1 uke
Moldejazz 2016
Camilla, 1 år, 2 måneder
Dørskilt
Karoline, 1 år, 3 måneder
Halifax
Tor, 1 år, 4 måneder
Sony Smartwatch 3 review
Tor, 1 år, 4 måneder
Numerikk, takk
Tor, 1 år, 4 måneder
Topp tur
Camilla, 1 år, 6 måneder
Tolkien reading day
Tor, 1 år, 7 måneder
50 book challenge
Camilla, 9 måneder, 3 uker
Five years ago
Tokyo
Tor
Controls
Register

Septembermat: Gin Garden

Når nettene blir lange og kulda setter inn, da er det på tide å låse døren og gjøre sitt ytterste for å bevare illusjonen om at det fortsatt er sommer. I år gjør vi det med alkohol, nærmere bestemt med en cocktail som klarer å kombinere det beste ved høsten og sommerens friskhet: Gin Garden.

--Vent nå litt, Camilla, sier dere kanskje. --Det står da vitterlig "septembermat" i overskriften. Du prøver vel ikke å snike deg unna månedens rett, vel?

Og det er kanskje noe i det. September har vært en smule hektisk, og jeg innså plutselig at jeg ikke hadde tid eller energi til å lage noe som tok mer enn fem minutter. Men til mitt forsvar: Denne drinken inneholder grønnsaker, og den står i en av oppskriftbøkene våre: 501 Must-Drink Cocktails. (Vi tar ikke tittelen helt bokstavelig, for det er mye rart som inkluderes når man skal opp i et slikt antall drinker.)




Man trenger:

2 deler gin (vi anbefaler Martin Miller's (en engelsk gin som brukte agurk før Hendrick's) eller Caorunn (en skotsk gin med eple og lyng og greier).
1/2 del hyllebærsaft (konsentrat)
1 del eplejuice (av den pressede varianten)
En kvart agurk
Is

I tillegg trenger man selvsagt en ristedings (eller "shaker" om man er i anglonormt humør):



Fjern alt mørkegrønt fra den kvarte agurken, og hakk den så i passe store biter. Jo mindre bitene er, jo mer vil agurksmaken komme frem (antar jeg). Vi gikk for passe store biter. Putt dem i ristedingsen.


Finn deretter frem fruktige ting:















Hell gin, hyllebærsaft (fra IKEA, ja) og eplejuice over agurken.

Det er her et lite målebeger kommer godt med.


Legg så til masse is. Ikke tenk på volum i forhold til størrelsen på glasset, for isen blir igjen i ristedingsen.

Ha på lokket (og det andre lokket) og rist lystig iveg.


Hell deretter det hele i et fancy glass og pynt det for å få det til å se ut som du har lagt ned mer arbeid i dette enn du egentlig har gjort.


Resultatet smaker noe i retning av slik jeg håpet denne ville smake, og det krevde mye mindre arbeid.




Drikk med måte!
Tor, Eivind, Jørgen, Karoline likes this

Comments

Karoline,  30.09.12 21:50

I november stemmer jeg for at du lager gløgg fra bunnen av.

My favourite gin-based cocktail has to be the Cuillin martini; equal parts Tanqueray 10 and Talisker, with a sprig of smoked rosemary. Quite delicious, and not a hit of mixer to get in the way ;)
Category
Food
Tags
gin
matspalte
cocktail
Views
1935
Last edited by
Camilla, 30.09.12 21:32