Whiskysteiner er små steiner, typisk terningformede, som er ment brukt til å kjøle whisky. Om de faktisk ble funnet opp av praktiske hensyn, eller bare for å kunne slå vitser om «whisky on the rocks» er jeg usikker på, men de markedsføres i alle fall som en måte å avkjøle whisky uten å vanne den ut, for, som ThinkGeek sier:

Whiskey, like revenge, is best served cold and undiluted.

Akkurat der må jeg nesten si meg uenig, da jeg foretrekker whiskyen min romtemperert og med en liten skvett vann, men det finnes uansett plenty andre ting jeg liker å drikke kaldt, og det er ikke til å komme unna et whiskysteiner ser rimelig frekke ut i en tumbler med litt sprit.

Uansett, Paul Anton og jeg diskuterte dette her en dag, og vi kom naturligvis inn på kjøleevnen til whiskysteiner i forhold til isbiter. På den ene siden har whiskysteinene større massetetthet, og dermed større varmekapasitet, mens isen har en ikke ubetydelig smeltevarme, og siden vi ikke akkurat leker fysikere, bestemte vi at dette burde testes. Jeg lånte med meg et over middels seriøst termometer hjem fra jobb, og designet et eksperiment.

Jeg fylte 200 gram vann i kalorimeteret (den blomstrete termosen), ventet til temperaturen hadde stabilisert seg, og leste av 12,9 grader. Rett fra fryseren, som holder -19,7 grader, hentet jeg tre whiskysteiner, som jeg plasserte i kalorimeteret. Lokket ble satt på, og væsken ble agitert til temperaturen hadde stabilisert seg. Jeg leste da av 11,1 grader.

Jeg fylte på nytt kalorimeteret med 200 gram vann, leste av temperaturen til 13,4 grader, og tilsatte tre isbiter rett fra fryseren. Væsken ble agitert til temperaturen hadde nådd 0,2 grader. På dette tidspunktet hadde omlag tre fjerdedeler av isen smeltet. Konklusjonen er altså at isbiter er ganske overlegent mye bedre til å kjøle ned ting, forutsatt at du ikke har noe imot å få litt vann i det du kjøler. Whiskysteiner egner seg derimot best om du ikke trenger å kjøle fullt så mye, og du ikke ønsker å vanne ut drinken din, for eksempel om det er en veldig varm dag, og du ønsker å drikke whiskyen din litt kaldere enn romtemperatur. Jeg konkluderer dessuten også med at jeg trenger et slikt termometer, selv om det koster 2500 kroner.

-Tor Nordam